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Vanillina

Vanillina

Informazioni di base

N. CAS: 121-33-5
Formula molecolare:C8H8O3
Peso molecolare:152.15

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descrizione del prodotto
La vanillina, nota anche come vanillina, denominata chimicamente 3-metossi-4-idrossibenzaldeide, è un composto aldeidico derivato dalla vaniglia e dal limone. La sua formula molecolare è C8H8O3, e il suo peso molecolare relativo è 152.15. Si presenta come cristalli o polvere cristallina da bianchi a leggermente gialli, con un aroma simile ai baccelli di vaniglia e un sapore leggermente dolce. Il suo punto di fusione è 81-83℃, e il suo punto di ebollizione è 284-285℃. La vanillina è facilmente solubile in etanolo, etere, cloroformio, acido acetico glaciale, e oli volatili caldi; è solubile in acqua e glicerolo. È instabile alla luce, si ossida gradualmente nell'aria, e cambia facilmente colore quando esposta agli alcali. La struttura molecolare della vanillina contiene gruppi aldeidici, eterei, e fenolici, consentendole quindi di subire reazioni aldeidiche, reazioni dell'idrossile fenolico, e reazioni sull'anello aromatico.


Proprietà chimiche

ProprietàValore

Punto di fusione

152-155 °C (lit.)

>

152-155 °C (lett.)

Punto di ebollizione

179.65°C (rough estimate)

>

179.65°C (stima approssimativa)

Densità

1.1712 (rough estimate)

>

1.1712 (stima approssimativa)

Indice di rifrazione

1.4434 (estimate)

>

1.4434 (stima)

Temp. di stoccaggio

Store below +30°C.

>

Conservare al di sotto di +30°C.

Solubilità

DMSO (Slightly), Methanol (Slightly, Sonicated)

>

DMSO (Leggermente), Metanolo (Leggermente, Sonicato)

Forma

Crystalline Powder

>

Polvere cristallina

Pka

7.9(at 25℃)

>

7.9(a 25℃)

Colore

White to beige-brown

>

Da bianco a beige-marrone

Solubilità in acqua

SOLUBLE

>

SOLUBILE

λmax

269nm(CHCl3)(lit.)

>

269nm(CHCl3)(lett.)

Merck

14,5317

>

14,5317

BRN

120895

>

120895

Stabilità

Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.

>

Stabile. Combustibile. Incompatibile con agenti ossidanti forti.

LogP

-0.640

>

-0.640

Riferimento del database CAS

501-30-4(CAS DataBase Reference)

>

501-30-4(Riferimento del database CAS)

Riferimento chimico NIST

5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4h-pyran-4-one(501-30-4)

>

5-Idrossi-2-(idrossimetil)-4h-piran-4-one(501-30-4)

IARC

3 (Vol. 79) 2001

>

3 (Vol. 79) 2001

Sistema di registro delle sostanze EPA

Kojic acid (501-30-4)

>

Acido kojico (501-30-4)


Utilizzo del prodotto

Essenza e aroma: Essendo uno degli aromi alimentari più utilizzati a livello globale, è rinomata come il "re degli aromi alimentari".

Additivo alimentare: Utilizzato come esaltatore di sapidità e stabilizzante, ha anche determinati effetti conservanti e antibatterici.

Intermedi farmaceutici: utilizzati per sintetizzare vari farmaci, come metildopa e L-dopa.

Materie prime chimiche/intermedi: Utilizzati per sintetizzare etilvanillina, cumarina, etil vanillato, e altri prodotti chimici.


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Q1: A quali standard internazionali sono conformi i vostri prodotti e servizi?

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Q2: Quanto tempo occorre perché la merce venga consegnata nel mio Paese?
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A3: Sì. Il nostro team è esperto nelle procedure di sdoganamento delle sostanze chimiche pericolose nei vari Paesi e può fornire servizi professionali di dichiarazione e sdoganamento conformi alle normative per garantire uno sdoganamento senza intoppi.


Q4: Fornite soluzioni personalizzate per prodotti e servizi?
A4: Sì. Possiamo fornire soluzioni personalizzate di prodotto e di esportazione in base alle vostre esigenze specifiche (specifiche del prodotto, scenari di applicazione, volume di acquisto, ecc.).

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